和菓子も有名な島根の和スイーツは上品な大人のひとときを提供 ～島根のバレンタイン～
※okinogami blue cacao’sのオンラインショップより引用
シルokinogami blue cacao’sの「ブルーチョコレート」 ￥3000(税込)
「沖野上ブルーカカオ」の名前とチョコレート作りの原点になった珍しい青いチョコレート
この色は天然のバタフライピー(青いハーブティーで知られるマメ科の植物）だけでつけており、着色料を一切使用せず、口に入れた瞬間の紅茶のような風味とレモンのホロ苦さが堪能できる一枚
沖長紙ブルーカカオを丁寧に
輸入、焙煎、粉砕、粉砕、カカオ豆を選択
各国から取り寄せ、みんなの笑顔のために毎日丁寧にカカオ豆からチョコレートを作っています
※okinogami blue cacao’sのオンラインショップより画像引用
るる常温保管。常温発送
賞味期限は約1年
クラフトチョコレート専門店
古民家をカフェとして利用している店舗も風情があります♪
このお店の始まりは、チョコレートを愛する３人が集まって、カカオ豆からチョコレートまでの製造工程をじっくり研究・開発してきました
チョコレートのご縁から始まったお店というのが素晴らしいなと思いました！
※KAnoZAオンラインショップより引用
シルKAnoZAの 「抹茶フォンデュ」 ￥3600(税込)
お茶の老舗、中村茶舗の厳選した抹茶を使用した抹茶フォンデュ。ざっくりとしたタルト食感と とろけるブリュレをお楽しみください
出雲の文化の１つ「炎」をイメージさせるためタルト皿を器にする事にとことんこだわりました。見た目は一貫してシンプルなのですがブリュレ層の味わいや抹茶好きはもちろんですがスイーツ好きの方がまた食べたいと思っていただけるものになっております
≪３つの味わい≫
マスカルポーネとホワイトチョコのムースはふわりとしたくちどけ
真ん中のソースは深みのある抹茶ソースは濃厚な味わい
一番下のクリームはクレームブリュレ
丁寧に焼き上げ、なめらかに仕上げました
抹茶は全国有数のお茶所・島根県松江市の老舗・中村茶舗が厳選した物
３つのクリームをざくっとした食べ応えのあるタルト地に入れた抹茶スイーツ
※KAnoZAオンラインショップより画像引用
るる冷凍発送便
冷凍(-18℃以下)保存。 解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存
賞味期限：商品記載の賞味期限内に冷蔵庫にて解凍し、2日以内
冬限定のショコラフォンデュもあり、抹茶がが苦手な相手には、ショコラフォンデュもおすすめ。ガナッシュやブリュレとさくりとしたタルト生地を楽しめます♪
抹茶を煎茶やほうじ茶と同じ感覚で普段から気軽に楽しんでおり、中でも松江では、江戸時代中期に松江藩主・松平不昧公(ふまいこう)が「不昧流」という茶道を創り、抹茶がより身近なものとして庶民広まりました
抹茶の文化が根付いた島根の抹茶スイーツは是非ご賞味していただきたいです
https://izumoan.com/view/item/000000000335?category_page_id=ct96
※いずも庵オンラインショップより引用
シル青砥酒造の「木槽搾りの酒粕が入ったチョコレート 芳醇」 ￥1400(税込)
木槽搾りの純米酒の酒粕が入ったチョコレート
木槽搾りによってできたお酒をたっぷり含んだ柔らかく香り高い酒粕を、上品なオーガニックカカオと合わせた大人向けな一品
生クリームを使ってないのに、生チョコのような食感と酒粕の芳醇な香りをお楽しみいただけます
お酒の風味と香りとともに最後の純米酒の辛口の風味が口の中に広がる「香る酒粕チョコ」
甘いチョコレートというよりは、カカオ本来の味と純米酒の風味が強いので大人向けのチョコレート
※いずも庵オンラインショップより画像引用
るる冷蔵発送。冷蔵保存
賞味期限：製造日より60日
1895年（明治28年）に、創業した青砥酒造は戦国時代に、鉄をめぐって尼子、毛利両軍が戦った山のふもとの静かな街道沿いにあります
緑豊かな景色は当時から変わらないものの、創業した頃の街道には、酒屋、醤油屋、旅館、馬車屋、芝居小屋などが複数立ち並び、大変賑わっていたようです
戦前までは、「月の泉」「白滝」「ほろ酔」「福寿」の4銘柄を造っていました。戦後は、一日の疲れを癒す晩酌の一杯、明日への活力を生む百薬の長として人に優しい日本酒を造りたい
優しい酒には、優しい響きの「ほろ酔」がふさわしいという思いから、銘柄を「ほろ酔」に統一された心温まるエピソードも素敵ですね
シル岡田屋本店の 「Mr. MELON」 ￥2190(税込)
島根県益田市の名産「益田アムスメロン」は、豊富な果汁と濃厚な甘みが特徴の高級ブランドメロン
そのほとんどが糖度14度以上という驚きの甘さ
メロンジュースをそのままお酒にしたような濃厚さ。まずはワインングラスに注いで、ストレートで益田アムスメロンの上質な甘みと果肉を十分に感じてみてください
ソーダで割って、バニラアイスを乗せたなら、リッチなクリームソーダの出来上がりです♪ちょっと贅沢な大人のクリームソーダでバレンタインを過ごすのもよいかもしれない
※グランドのオンラインショップより画像引用
るる常温発送。常温保管
割れ物品。重量もあるためその点はご注意を
濃厚な甘さがあるため、食事とあわせるよりも、こちら自体をデザート感覚に楽しむのがお勧めです
お酒を一つのスイーツとしてお送りすのもありですね♪
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