特産品の種類がトップクラス。特産品同志の新しいマリアージュが貴方のお気に入りになるかも ～北海道のバレンタイン～
シルもりもとの 「ふらの雪どけチーズケーキ 2種食べ比べセット《プレミアムショコラ》」 ￥3510(税込)
≪ふらの雪どけチーズケーキ≫
北海道・富良野の雪どけをイメージした濃厚な「チーズケーキ」
ザクザクとした食感が楽しいパートシュクレに、程よい酸味のブルーベリー入りジャムを合わせています
濃厚なクリームチーズのコクを感じるチーズケーキの上には、口の中でふんわりととろけるクリームをトッピング
4層構造の製法から生まれる濃厚なのにさっぱりとした味わいを楽しめます。職人が3日間かけて手作りするひとつひとつ丁寧に時間をかけた商品
甘みと酸味、なめらかさとサックリした食感が癖になります！
≪ふらの雪どけチーズケーキ《プレミアムショコラ》≫
側面のブラックココアのパートシュクレと特製ビスケット生地の土台に濃厚なショコラクリームチーズをたっぷりと流して焼き上げ、仕上げにカカオの風味豊かなショコラクリームをのせました
クリームとチーズケーキにはカルマ社のクーベルチュールチョコレートを使用。スイスのカルマ社のクーベルチュールチョコレートはサステナブル（持続可能）な方法で調達した材料を100％使用しており、環境と生産者コミュニティに配慮した、将来に渡り持続可能に楽しめるチョコレートづくりを目指しています
※もりもとオンラインショップより画像引用
夏季限定のこちらもおすすめ！現在は販売期間外ですが、こちらもぜひ狙ってほしいです。期間限定のラベンダー味も北海道らしさを感じます↓
るる冷凍発送。冷凍保存
賞味期限：冷凍保管で180日
※解凍後は10℃以下の冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください
個人的にチーズケーキの最推しは自分はこのケーキ
バレンタインなのでショコラとセットを掲載してますが、プレーンは本当に神です・・・大好き♪
「もりもと」さんは、北海道の特産品、ハスカップや豆、トマト等を素敵なスイーツに変身させる魔法使いです♪「ハスカップジュエリー」や「ポヌレ」等も非常におすすめ。ルタオと迷いましたが、今回はこちらで投稿♪
シルショコラティエマサールの 「おふたりさま マリアテレサ」 ￥2700(税込)
ひとくち、口に入れたら10秒間“あなたの体温でカカオの香りが解き放たれる”ムースと生地が口の中で溶け合って、まるでボンボンショコラが完成するよう計算しつくされたチョコレートケーキ
小麦粉を使わず、きめ細かいメレンゲにチョコレートを混ぜて焼いた生地と、生クリームとチョコレートをたっぷり混ぜたムースを10層に重ねました。その為、濃厚でストレートにチョコレートを感じる事ができます。
表面のグラサージュと呼ばれるチョコレートに小麦が含まれていますが、生地とムースには入っていない為、とても口どけがよいケーキです
※余談ですが、マサールさんはバレンタイン以外に、クリスマスでも非常に「マリアテレサ」が大人気！道外の方向けというよりは地元に寄り添うお店に近い立ち位置ですが、地元の人間だから好き！よく利用しちゃうというタイプのお店ではないかと思います♪
※ショコラティエマサールオンラインショップより画像引用
るる冷凍発送。冷凍保存
賞味期限 : 発送日から14日(お届け日から10～13日)(解凍後2日)
※解凍時間の目安 : 冷蔵解凍で3～4時間
ショコラ専門店。また、「ショコラブラウニー」はデザインも華やかで価格帯も非常に細かく、バレンタインの用途に合わせてまとめて購入するにもお勧めのお店
「マサール」さんの接客が優しいなというポイントは店員さんのワンポイントトーク
「ショコラブラウニー」は毎年バレンタインで必ず購入するのですが、必ず「甘めのタイプ」「ビターなタイプ」ですが大丈夫ですか？と店員さんが添えて確認をしてくれる点なんです♪
パッケージは同じでデザインのカラーがが違うので違いが判るんですが、ぱっと見間違う事も多かったり、バレンタインは売り場が込み合っていてじっくり見づらく見逃しやすいので、私個人としては親切に感じる対応かなぁと思ってます。ありがたいですね！
↓下がマサールさんの「ショコラブラウニー」♪
シルフェルム ラ・テール美瑛の 「北のごちそう「バターチーズサンド」」
￥2646(税込)
【セット内容】
≪ダブルチーズ≫
一番人気のプレーンタイプ
クリームチーズ+マスカルポーネで深みのある優しい甘さ
≪アカシア蜂蜜とりんご≫
クリームの中にしゃりしゃりリンゴのコンポート
北海道産のアカシア蜂蜜いり。
≪ルバーブと木苺≫
北海道らしいルバーブと、木苺の甘酸っぱさが相乗効果で大人気！
≪ハスカップとホワイトチョコレート≫
ブルーベリーや山ブドウと似たハスカップの独特の風味とホワイトチョコレートで、バランスの良い大人なお味。
≪抹茶と黒千石≫
わずかに食感を残した貴重な黒千石とほろ苦い抹茶を合わせた「和」を感じる贅沢なお味。
≪生チョコとチョコチップ≫
61%のビターなチョコレートとチョコチップの食感が楽しい、みんな大好きチョコレート
バター＆チーズクリームは、北海道産のバターにしっかり空気を抱かせて軽めの食感に。そこにクリームチーズを合せることでうま味が増し、よりまろやかで風味豊かな味わいに仕上がりました。ほんのりココナッツオイルをプラスして、さわやかな後味で食べやすい工夫をしています
サブレは「美瑛の風」と名付けた美瑛産のラ・テールオリジナルブレンドの小麦粉を使い、隠し味にオホーツクの塩を加え４mmの厚さにのばしています。生地を仕込んでから１晩寝かせて、薄く焼き上げたサブレはサクサク、ホロホロと心地よい食感で、クリームとおいしさを引立て合っています
※フェルム ラ・テール美瑛オンラインショップの画像引用
るる冷凍発送。冷凍保存
発送日より冷凍で30日間（解凍後当日）
「フェルム ラ・テール美瑛」さんとは
美瑛町を中心に北海道のおいしい食材を積極的に使っていき、近隣のみならず、東京や全国の方に「北海道の食べ物はおいしい」と知っていただき、消費を増やし、地域経済に貢献することを使命としています
それを通じて、いい素材をつくる生産者の方々を応援して、自然のありのままの農業を盛んにしていきたいという思いがあります
北海道は土地が広く、地域の特産品が幅広くあります。酪農も盛んな為乳製品も特産品の一つ。他黒千石豆やハスカップ等、特産品の種類が豊富な特産品×特産品の個性豊かなお菓子は未来まで大事にしたい宝物
各地域の個性を守りながら、地域と寄り添う企業の存在は本当にありがたいですね
シルベイクド・アルルの 「アルルのこだわりアイスセット」 ￥4000(税込)
●極ミント ーKIWA MINTー 100ml
●濃杏仁 ーKOI ANNINー 100ml
各6個、計12点
暑い季節にぴったりのアイスセット
≪極ミントーKIWA MINTー≫
チョコミン党のあなたに贈るチョコミントアイス！
「ハッカの街」として栄えた北見産ミントソースをはじめ、北海道生乳、生クリーム、加糖練乳など北海道産原料にこだわったチョコミントアイスは、自然なミントの香りがスーッと広がるさわやかな味
≪濃杏仁 ーKOI ANNINー≫
こだわりの杏仁粉＆北海道産生乳使用。まるで杏仁豆腐をそのまま食べているかのような、杏仁豆腐のコクとミルク感が濃厚な杏仁アイス
※ベイクド・アルルオンラインショップより画像引用
るる冷凍発送。冷凍保存
賞味期限なし
「ベイクド・アルル」さんについて
江別小麦と、北海道産素材を使用したこだわりのスイーツをお届けします
ベイクド・アルルのある”江別”は、北海道でも有数の小麦の産地
ふるさとで大切に育てられた江別小麦と、北海道のおいしい素材をふんだんに使用したこだわりのパンやスイーツを販売しています
ベイクドアルルさんは、「5種のベリー贅沢レアチーズケーキ」等も非常におすすめですが、今回は北海道の小麦、乳製品、北見のミントを使ったアイテムということでピックアップしました♪
コメント