酵素を使った食品や健康茶、しっとりカップケーキなど珍しい陸地のスイーツにびっくり♪ ～山口のバレンタイン～
シルKaminomi Cacao Bio Piscineの 「マンディアン3種BOX 2024」 ￥2160(税込)
マンディアン3種BOX
フェアトレードのカカオ豆を丁寧に焙煎し、フルーツ酵素と合わせて24時間混ぜ合わせます。人工甘味料は一切使用せず、酵素の働きによって深い甘みと余韻が続きます
【セット内容】
[イチゴ]
フルーツ酵素ショコラマンディアン。ドライストロベリーや、クコの実のイチゴマンディアンは当店一番人気
[ソルト]
フルーツ酵素ショコラマンディアン
カカオニブス、岩塩、ピンクペッパー、砕いたピスタチオをトッピングしたマンディアンはショコラの甘みと塩味やピンクペッパーの香りがベストマッチングし、男性やワインのお供としても大変人気
[ナッツ]
フルーツ酵素ショコラマンディアン
全てオーガニック、有機のものを使っています。
ナッツの多くには身体に良い作用を持つ「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」がたっぷりと含まれ、中でもアーモンドにはたんぱく質と食物繊維が豊富に含まれています
※Kaminomi Cacao Bio Piscineオンラインショップより画像引用
るる常温発送。常温保管
賞味期限は、5月３１日以降
※この商品はバレンタイン限定セットです
Kaminomi Cacao Bio piscineは、除草剤も化学肥料も農薬も使っていないオーガニックカカオと発酵させたオーガニックフルーツをマリアージュさせた世界初の「フルーツ酵素ショコラ」専門店
また、フェアトレードにも取り組まれているお店でもあります
オーガニックカカオ豆のローストから丁寧に作るBean to Barのフルーツ酵素ショコラに加えて、植物性油脂（トランス脂肪酸を多く含むパーム油など）を添加しないオーガニックミルクチョコレート、ボンボンショコラ、オーガニックのグラノーラや発酵フルーツを活用したパート・ド・フリュイも着色料や香料、人工甘味料、遺伝子組み換え原料を一切を使わず、美味しさと安心を両立させたスイーツを作られています
シルホシフルーツの「フレンチカップケーキ 6個《HFL-02A》」 ￥2160(税込)
イングリッシュマフィンをベースに生地を開発。ふわっとしたカップケーキが多い中、しっかりと食べ応えのあるものを作りたいという想いで開発。寒天をもとに調整した原料を混ぜ込む事でしっとり仕上げてます
【フレーバー】
≪チェリー＆クランベリー≫
細かく刻んだストロベリーを生地に練り込み、まるでルビーのように赤くつやつやとしたチェリーをトッピング。チェリーの歯ごたえとポリフェノール豊富な甘酸っぱい砂糖漬けのクランベリーの爽やかな酸味が◎
≪マロン≫
香り豊かな渋川栗のマロンペーストとコンポートマロンをふんだんに使ったカップケーキ。マロンはほくほく柔らかく、あっさりとしたお味
モンブラン以外でのマロンスイーツは珍しく、栗好きにもお勧め
≪キウイ≫
細かく刻んだブルーベリーを生地に練り込み、オレンジ・レモン・チェリーをミックスしたカットフルーツとドライキウイをトッピング
シャキシャキとしたキウイの食感が楽しく柑橘とはまた違った爽やかさ
≪柚子＆きんかん≫
国産の柚子と金柑を使用した和風のオレンジケーキ
柚子のペーストを練り込み、金柑と柚子のコンポートをトッピング
≪マンゴー＆パイン≫
バナナピューレを練り込んだ生地に、濃厚なおいしさの角切りマンゴーとサクランボから作られた洋酒キルシュワッサーで漬け込んだパインをとピング。トロピカル感あふれるケーキ
≪オレンジ≫
オレンジの皮と果汁をたっぷり生地に練り込み、ネーブルオレンジをトッピング。ネーブルの程よい渋みと生地のちょうどいい甘さがマッチ
※ホシフルーツオンラインショップより画像引用
るる常温発送。常温保管
賞味期限：常温30日
「ときめきを届けたい」「フルーツの魅力をたくさんの人に届けたい」
というブランドコンセプトから、全国へ、セミドライのフルーツを敷き詰めた濃厚なチョコブラウニーや、市場に通い続けて45年以上の目利きが厳選する旬のフルーツBOXをお届け
店舗の方では自慢のフルーツをたっぷり使ったパフェなど、オンラインショップでも幅広い種類のお菓子を展開しています
今回はフレンチカップケーキを紹介しましたが、他の「ナッツとドライフルーツの 贅沢ブラウニー」等もう少し、バレンタインよりの物もあり♪
お好みでチョイスしてください♪
シルなかや菓子店の 「幸福ぷりん 詰合せ6個セット」 ￥2380(税込)
「出雲ファーム」の黄身の味がしっかりとして濃厚な卵を使用
凝固剤を使わずたまごに含まれるたんぱく質だけで自然な触感にするため、気温や湿度によって材料の配合量、蒸す際の火加減など、その日その日に合わせて製造、なめらかにするために何度も裏ごしを行い、伝統の製法で生地を瓶に詰めて蒸し上げます
１日数量限定の看板スイーツです
【セット内容】
≪定番ぷりんｘ2≫
卵の風味とコクにバニラの香りが漂う、定番のカスタードぷりん
小さな子供さんからも好まれるスタンダードぷりんです
食感もなめらかで思わずうっとり
≪抹茶ぷりんｘ2≫
抹茶風味のぷりん生地につぶあんを入れた和風ぷりん
≪河原決明ぷりんｘ2≫
徳地名産の健康茶「カワラケツメイ」
クセがまったくなく脂肪の吸収を抑える体にうれしいぷりん
食べた時のほうじ茶のようで香ばしい風味大人向けの味です
※なかや菓子店オンラインショップより画像引用
るる冷蔵発送。冷蔵保管
賞味期限：4日
こちらの「なかや菓子店」さんは、明治創業、菓子の製造販売を開始
終戦後復員した2代目店主は貧困時代を地域の人々にお菓子等をリアカーで運んでは販売を行い、そこで食べて頂いた時の「おいしい」の言葉と、人々の穏やかな表情に活力をもらい地域活性にも貢献
年齢と共に徐々に3代目店主より店頭販売へと移行。自店を中心に癒しと地域に賑わいを与え人々の心の拠り所となっていきました。なかや菓子店は代々受継がれて現在4代目となります
地元に長く寄り添い続けてきた老舗菓子店さんのぷりんは健康にも配慮された優しいプリン。別セットではチョコレートプリンのフレーバーもあるのでお好みの組み合わせで！
萩焼 -IZUMI-オンラインショップより引用
シル萩焼 -IZUMI-の 「カップ＆ソーサー 船崎透 造（正舟窯）」 ￥5500(税込)
黒ベースのモダンな雰囲気のコーヒーカップです。
ワンポイントで筆跡のような薄青の線（釉薬によるもの）が入っています。シックな落ち着きがある雰囲気が素敵な作品です
※萩焼 -IZUMI-オンラインショップ
るる常温発送
割れ物品のため注意
※陶芸作家さんの作品の為在庫状況などには気を付けて下さい
≪萩焼とは≫
「萩焼」とは山口県の萩市で作られる陶器
萩焼は主に茶の湯の道具として親しまれてきました
素材である土の風合いを充分に活かし、絵付けもほとんどないため、飾り気はないけれど味があり、安心するような温かみを感じる焼き物
萩焼の基本となる大道土(だいどうづち)は山口県防府市で取れる土で、砂が多く色は青白色
もう一つは地元萩市の沖合にある見島で取れる見島土(みしまつち)。鉄分を多く含むため赤黒い色が特徴
→主にこの二つを作家独自の配合で混ぜ合わせて製作
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