バレンタイン遠足その29　瀬戸内の柑橘や尾道の老舗サイダー、爽やかなギフトで気持ちもリフレッシュ

marco chocolaterieの　「クランブルスマッシュ【ルビーチョコ】ハンマー付き」　￥3294(税込)

≪トッピング≫
苺/木苺/クランベリー/ブルーベリー/ピスタチオ/アーモンド


チョコレートの程よい甘みと、ざくざく食感のクランブルを楽しめるスマッシュチョコレート
天然色のルビーチョコレートの上に、4種のドライミックスベリーとピスタチオとアーモンドをトッピング。甘さの中にすっきりとした酸味も感じられる一品

付属のハンマーで楽しく割って、楽しく食べる、体験型のタブレットチョコレート。一番人気のルビーチョコのタイプです
ハンマーも小さく可愛いですし、木枠に入ってるチョコも新鮮です

※楽天公式オンラインショップより画像引用

GLAND SWEETS CIRCUSの　「ケーキ エクレア オランジュ＆ガーナ（6個詰合せ）」　￥4180(税込)

≪ケーキ エクレア オランジュ≫
広島県瀬戸田町・たではら農園さんの熟成貯蔵した村上トラネーブルを果皮から果肉まで丸ごとご堪能いただけるケーキのようなエクレア
ネーブルオレンジのマーマレードを混ぜたシャンティイとコクあるカスタードクリームでネーブルオレンジの果肉をサンド
ゴロゴロとたっぷり並べたネーブルオレンジの果肉はどこからかじっても頬張れます。ネーブルオレンジの果肉と果皮を使ったオレンジソースを忍ばせて、ネーブルオレンジの果皮を仕上げに散らしました

≪ケーキ エクレア ガーナ≫
まろやかなカカオとスパイスの香り、やわらかな苦味が特徴のガーナ産カカオを使用
軽い口当たりのシャンティイ ショコラと濃厚なクレーム ショコラでショコラ ノワールのコポーをサンド
”スパイスの魔術師”と呼ばれるオリヴィエ・ロランジェ氏が調合したエピス・ロランジェのカンポットペッパーを隠し味に使用
村上トラネーブルとの相性がよいガーナ産カカオを選び、シンプルながらも緻密に、濃厚なのに軽い口当たりに仕上げた大人のエクレア ショコラ

※GLAND SWEETS CIRCUSオンラインショップ

島こころの　「レモンケーキ8個／コンパクト便」　￥1980(税込)

年間100万個、島ごころの正真正銘、一番商品レモンケーキ

「瀬戸田レモンケーキ島ごころ」の香りの秘訣は生地に練り込む自家製のレモンジャムですが、島ごころのジャムは果肉ではなく、香り成分が多く含まれる果皮を手作業で処理し特製のレモンジャムへ

口どけのいいケーキの生地は国内産小麦100％を使用
一定した製品を作るため、毎日比重をチェックしてミキサーを廻す時間、焼き時間を変え、バターは砂糖を加えて柔らかくして温度は22℃。そして卵、レモンジャム、小麦粉の順に入れて細胞の違う「水と油の関係」を撹拌することで「仲良く」乳化
じっくり焼き上げたら、地元で採れた新鮮なレモンの香りが豊かで、しっとりふんわりした食感の「瀬戸田レモンケーキ島こころ」が完成です

※島こころオンラインショップより画像引用

後藤鉱泉所の　「【尾道土産・贈り物に・4種飲み比べセット】怪獣サイダー マルゴサイダー 尾道ジンジャーエール 文学サイダー 各2本 セット」　￥3680(税込)

【飲み比べセット】
昭和5年創業から代々受け継がれた秘伝のレシピで作ったサイダーに、国産レモン栽培発祥の地、尾道市瀬戸田町（生口島）で育ったレモンサワー専用のレモン『怪獣レモン』果汁をたっぷり10％配合したレモンサイダー”怪獣サイダー”

昭和５年創業当時から伝わる秘伝のレシピと年代物の機械にこだわった口の中ではじける荒々しい炭酸、嫌な甘さが残らないすっきりとした味わいのサイダーの最高峰『ヴィンテージサイダー』”マルゴサイダー”。

最高品質の生姜の深い旨みとキレ、芳醇な香りがお楽しみいただける”尾道ジンジャーエール”

「サイダーのコップを、鼻さきへ持つて行き、あられのように、ハジキかえる、サイダーの小さい泡lを、うつとりと眺めていた。」尾道ゆかりの作家林芙美子の絶筆作品「めし（昭和２６年）」の一節を、昭和26年以前の機械と材料を当時あるものを使い、当時を知る方々の試飲を行って、再現した「尾道文学サイダー　林芙美子編」